（一）建立畜產品安全供應體系及市場區隔

1. 國產豬肉與進口豬肉分流管理與標示

　　為保障消費者權益，持續強化進口及國產肉品分流管理，以區隔國產與進口冷凍肉品，並推動傳統市場豬肉溯源制度。2017年國產生鮮豬肉追溯標示牌覆蓋率達51.4％，經查察市售通路豬肉產品標示原產地（國）與解凍肉、冷藏肉610家，皆符合規定。

2. 推動屠體評級交易

　　2017年委請中央畜產會與相關專家學者擴大蒐集國內豬隻屠體性狀資訊，已完成400頭毛豬樣本參數分析，並就所需設備與執行架構進行研析，持續累積國產屠體性狀之基礎資訊，再據以規劃具可行性之豬隻屠體評級之交易制度。

3. 推動生鮮肉品供應鏈現代化

　　國內消費者素來習慣至傳統市場購買溫體豬肉，使肉攤業者對於改成溫控販售形式意願不高。建立冷鏈物流運送能改善國產豬肉整體新鮮度，有效延長末端生鮮豬肉保存期限，進而提升國內畜牧業競爭力。本會以漸進示範性推動國產生鮮肉品現代化，輔導肉品市場附設屠宰場、屠體運輸車輛與傳統肉攤同步推動改善。

　　前期計畫邀集專家學者研究「國內生鮮豬肉冷鏈最適條件」，做為推動生鮮肉品現代化供應鏈之參考依據，再輔導肉品市場附設屠宰場，以屠體運輸車運輸，並在傳統肉攤增設溫控設備，改善衛生環境。2017年總計補助6家附設屠宰場、28輛屠體運輸車、73個傳統肉攤的溫控設備改善，提升國產生鮮豬肉品質及安全。

（二）加速產業結構調整，提升經營效率

1. 選育具競爭力品種並提高豬隻育成率

　　為從源頭改善種原性能，提升豬隻育成率，2017年檢定頭數、純種豬登錄分別較2016年成長24％及11％，並設置群飼個檢系統示範檢定站，以提升種豬檢定量能；辦理種豬後裔追蹤500頭，驗證種豬之性能表現；推動最少疾病（MD）核心種豬群，種豬場為假性狂犬病清淨場已達12場，增加率20％。辦理丹麥養豬專家來臺訓練計畫，參訓人數達100人以上，培訓豬農現代化養豬知能；並輔導養豬業者採異地、批次、分齡之新式生產系統共32場，受輔導場保育豬育成率提高10％以上。

2. 發展現代化、智能化畜禽生產技術及循環農業專區為進行養豬產業轉型現代化，本會畜產試驗所規劃設置標準化肉豬舍1式，並與農業科技研究院（簡稱農科院）合作成立生產醫學輔導團隊，提供養豬場現場經營管理與產業整合諮詢輔導，並建構養豬生產醫學資料庫1式；另積極推動禽舍養殖智能化環控系統研發及企業資源規劃。

　　另為解決中小型養豬場面臨之環保、疫病、經營效率不佳等問題，本會與台糖公司合作規劃設置循環農業專區投資案，並建立循環農業專區模組，以利推動至其他縣市。目前屏東縣同意與台糖公司共同規劃專區，以解決轄內200頭以下小養豬場分散不易管理問題；嘉義縣規劃專區飼養頭數為20萬頭，協助解決污染問題及培養青年農民，另補助彰化縣、臺南市與高雄市辦理循環農業專區設置可行性評估或規劃。

（三）推動畜禽廢棄物資源化利用並增加農民收益

　　隨著國際間溫室氣體減量議題發酵，近來再生能源及循環經濟發展日受重視，養豬場的豬糞尿水亦被視為資源，相關環保法規並已配合調整，除允許回歸農地作為肥分外，亦希望能充分再利用豬糞尿水處理過程中所產生的沼氣，因沼氣主要成分甲烷之全球暖化潛勢（Global warming potential, GWP）為二氧化碳之25倍，如能妥善收集再利用或燃燒產生電能，不僅能增進能源多元化，減少甲烷排放，亦可達到溫室氣體減量，增加豬農收益，可謂一舉數得。

　　為提高養豬場利用沼氣發電意願，經濟部能源局已將2017年躉購電價提高至每度5.0087元，本會亦已調降政策性農業專案貸款利率至1.04％，貸款額度由1千萬元提升至3千萬元，並成立推動小組實地訪場，確認養豬場條件及農民意願，再由專業的技術服務團隊進場，建立廢水及沼氣產量、品質等基礎資料後，依農民需求提供相關建議及整體規劃服務。至2017年底，全國沼氣再利用豬隻總頭數已達56萬頭，其中43場設置沼氣發電（含共同處理者，計37.3萬頭豬），每年減少40萬公噸以上碳排放量，另簽約及規劃建置中有109場（計80萬頭），將持續輔導至完工。

（四）推動雞蛋全面洗選

　　持續推動雞蛋全面洗選政策，2017年除輔導4家民間業者設立雞蛋洗選場外，亦透過農民組織（如產銷班、農會及合作社等）互助合作方式，建立區域洗選集貨中心共2處，將區域內雞蛋集中處理，未來可成為單位調節雞蛋產期、逐步推動整場統進統出之飼養管理模式；空舍期間可進行雞舍之徹底清潔及消毒，農民可獲得休暇時間，提升生活品質，蛋量與價格亦能獲得調節，提升蛋品安全及品質，亦不易發生雞蛋生產過剩、導致蛋價崩盤之情形。

（五）乳牛產業自動化

　　為提升乳牛產業經營效益，積極協助酪農導入自動化及智能化省工設備，包括新式擠乳設備、無線發情偵測系統、仔牛自動餵飼系統、完全飼糧混合設備、多功能智慧型自動推料機、自動化鏟斗機及初乳加溫殺菌機等，推動分群飼育、轉換期飼糧調控及監測管理技術整合，有效強化泌乳產能與生乳品質，並提升每人可管理乳牛頭數達40頭以上，確保產業永續競爭力。