一、2月1、6及7日公告漁村青年經營輔導暨設備、養殖場域示範性儲能設備及小型漁機具等補助計畫，並受理漁民申請，協助業者優化生產管理，降低養殖成本，提高經營績效。

二、2月1日起正式實施「農業部主管漁港基本設施使用管理費收費類目及費率」，針對未具有效漁業證照之漁船停泊漁港開始收費，同時推動老舊漁船限期自行解體延長汰建新船期限，以解決9處第一類漁港之泊位不足問題。

三、2月2日召開「農業部第一屆第一次動物保護諮議會委員會議」，報告5動物保護重大政策規劃、設置「農業部動物保護諮議會」、動物福利白皮書執行成效及動物保護法修正條文草案推動情形，並就「寵物用品選購指南」及「哺乳類寵物飼養與照顧指南」進行修正討論。

四、2月2~17日就台糖養豬場、飼料與肉品(含同批同來源)及肉品市場啟動生產管理回溯及多面向監測，擴大抽驗豬血清、毛髮、飼料及肉品計793件，皆未檢出乙型受體素，研判臺中市政府衛生單位就台糖梅花肉片檢出西布特羅非系統性事件，應屬單一檢體個案，本部後續將提升乙型受體素抽驗至每年7千件，並與衛福部透過跨部會專家會議釐清原因。

五、2月5日公告「113年度產銷履歷養殖水產品標籤條碼機補助計畫補助作業規範」，藉由標籤條碼機補助，以拓展產銷履歷水產品市場佔有率。

六、2月5日公告113年度香蕉收入保險為農業保險商品，並新增霧峰區、石岡區、善化區、後壁區為試辦地區，農民得依香蕉收入保險試辦及保險費補助辦法規定，向本部申請補助保險費。

七、2月6日公告「113年建置室內水產養殖生產設施(須結合屋頂型太陽光電設施)補助作業基準」，另受理屏東縣業者3戶輔導優化智能生產設備，以擴大示範區域團隊，建立智慧養殖生產模式，減少致災氣候之損失。

八、2月6日獲行政院核定「重劃區外緊急農路設施改善計畫114-117年(第四期)」，以防災路網農路、編號農路及其延伸或支線為主要對象，加強水土保持設施，維持邊坡穩定及路面排水設施改善等，總經費82億元，預計改善農路1,826公里。

九、2月6日公告美國喬治亞州、紐澤西州及內華達州為高病原性家禽流行性感冒非疫區，該等地區之活禽鳥及其相關產品得依相關檢疫條件規定恢復輸臺。

十、2月7日獲行政院核定「整體性治山防災計畫114至117年（第五期）」，涵蓋土石流自主防災與監測、集水區調適規劃與淨零策略推動、治山防災、山坡地監督與管理、靭性坡地及區域性水土資源保育、資料整合加值與分析等6大策略，同時配合氣候變遷、自然解方、節能減碳、淨零排放等重要政策，總經費144億元。

十一、2月7日公告發布訂定「鬼頭刀漁獲管制措施」，禁止捕撈體長未滿五十公分之鬼頭刀，以利漁業資源永續利用。

十二、2月8~13日陸續公告美國內布拉斯加州、佛羅里達州及北卡羅萊納州自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除，該等地區之活禽鳥及其相關產品自公告日起禁止輸臺。

十三、2月17日修正發布「農業科技園區園區事業營運計畫審核評分作業要點」第3點及第3點附件二，因應農業科技園區廠商營運現況，辦理營運計畫實施情形之查核與管理。

十四、2月21日修正「補助地方政府輔導農民辦理防治臺灣獼猴危害農作方案」，補助架設電牧器電圍網金額從4.5〜12.6萬元調增為8〜23萬元，並新增補助農民購買防猴網罩及聲音驅趕器等其他多元防猴設施。

十五、2月21~22日邀請國際園藝學會(ISHS)來臺召開常務理事會議並參與「2024年全球園藝產業永續發展趨勢交流會」，推動臺灣企業首次成為國際企業會員，積極參與國際重要學術組織及促進產業國際鏈結。

十六、2月21、23日辦理113年度農業科技產業化資源聯合說明會，藉由輔導資源、技術支援及資金融通等主題，提供產業界了解農業科技產業化輔導資源及諮詢服務，鼓勵科技農企業申請政府資源導入以提升產業競爭優勢。

十七、2月24~26日派員出席在秘魯舉行之「亞太經濟合作(APEC)2024年第1次資深官員會議(SOM1)系列會議之糧食安全夥伴(PPFS)會議」，就糧食安全、永續農業及溫室氣體減排等議題進行交流。

十八、2月24日至3月10日辦理第23屆世界蘭花會議及第20屆臺灣國際蘭展，並結合「臺南建城400年」及「2024臺灣燈會」雙展活動，提升臺灣蘭花國際能見度。

十九、2月26日發布「人用藥品用於犬貓及非經濟動物之使用管理辦法」，明定治療犬、貓及非經濟動物之藥品不足時，獸醫師得使用人用藥品、動物保護藥品及專案進口藥品之申請方式、取得管道、包裝標示規定、使用限制、申報規定等事項，以保障伴侶動物與飼主權益，同時兼顧人用藥品與動物用藥品分流管理。

二十、2月26~29日派員出席在阿拉伯聯合大公國舉行之「世界貿易組織(WTO)第13屆部長會議(MC13)」，參與漁業補貼談判、農業談判及SPS宣言成果等討論場次，維護我國立場及產業利益。