高附加價值「發芽米」隆重上市

　　本會近年來大力推動農業策略聯盟，繼芒果等產品以策略聯盟方式成功拓展國際市場後，稻米產業的策略聯盟也有突破性的發展。台北縣板橋市農會是典型的都會型農會，多年來一向以穩健經營農業金融著稱，宜蘭縣五結鄉農會則是以稻作為主的產地型農會；板橋市農會經多方考察，並研究消費市場的需求後，決定引進日本「發芽米」的概念，以國產糙米為原料，研發本土化的生產技術，建立由五結鄉農會供應原料糙米，經專業生物科技公司加工製造，由板橋市農會負責全國行銷業務的策略聯盟模式運作，並於今年7月31日在本會范主任委員見證之下，簽訂策略聯盟合約，為「發芽米」的市場發展奠定堅實的基礎。

　　「發芽米」係以糙米為原料，經過嚴謹的食品安全檢測及電腦選粒後，再以高科技設備進行約20小時的發芽處理，並迅即低溫乾燥成為商品，其食用方法與營養價值均高於一般食用糙米，唯口感風味更佳，且因經發芽處理，令米中的GABA（Gamma氨基丁酸）成分提昇10倍以上，亦即每百公克發芽米中含有16.5毫克GABA，再加上IP6等成分，均已由國內外科學文獻證實，對人體具有身心保健的功能。

　　國產的「發芽米」在板橋市農會努力開拓通路下，已於全國各大超市、量販店銷售，若有需進一步洽詢，請逕洽板橋市農會，電話：（02）89516868、89656868。