:::主要內容區

花東稻米產銷策略聯盟推動「縱谷好米」

東區糧食管理處 黃麗明

一、前言

  台灣的稻米產業,不論從農村經濟,糧食安全或生態維護各方面而言,一直是國內農業最重要一環,尤其在我國加入WTO後,面對進口米的衝擊,台灣稻米產業已面臨前所未有的挑戰,為迎戰進口米之競爭,保障農民權益,降低對農業造成衝擊,在行政院農業委員會積極推動下並由本會東區糧食管理處輔導,於90年10月19日正式成立『花東稻米產銷策略聯盟』,為國內第一個以稻米產業所組成的策略聯盟,成員係由花蓮、台東兩縣所轄玉里鎮、富里鄉、池上鄉、關山鎮、鹿野鄉等五鄉鎮良質米栽培區內的農會及糧食業者計22家,2萬7,100餘農戶,近五萬農民所組織而成,涵蓋面積1萬4千公頃,未遭受任何工業廢水及重金屬等污染,為台灣最好的一塊淨土,非常適合生產優質稻米,其品質堪稱國內首區且不亞於進口米,深受各界所喜愛,極具發展潛力,絕對有和進口米一較長短的潛力,惟仍必須做好市場區隔爰成立策略聯盟,以確保本地區稻米產量之永續發展。

二、地理環境特色

  「台灣出好米,好米在縱谷」,花東縱谷風景優美,空氣新鮮,水質潔淨,又無污染,常被喻為牛奶與蜜之地,這塊土地上,農民揮灑著汗水,孕育出純潔、營養、健康高品質的稻米,而「花東稻米產銷策略聯盟」為花東兩縣之5鄉鎮,均位於花東縱谷上。

  花東縱谷北起玉里鎮,位於花蓮縣南部,為東台灣之中心,中段為花蓮縣富里鄉,往南毗鄰台東縣池上鄉,接著南隔新武呂溪遙對台東縣關山鎮,位於花東縱谷南端則為台東縣鹿野鄉,東有東部海岸山脈、西為中央山脈,位於中央山脈及海岸山脈之間平原上,土壤屬重黏土,質地介於微酸近中性,氣候高溫潮濕,有顯著日夜溫差,溫度及雨量之分佈均勻,年平均氣溫約攝氏21.8度,雨量約15,248公釐,南北河川環繞又位於花蓮秀姑巒溪及台東卑南大溪之分水嶺,中央為新武呂溪之流域貫穿,溪水終年不斷,中間有大坡池調節水位,水源充沛做為水田灌溉之泉源,縱谷區內無工廠,故無工業廢水、重金屬殘留污染的問題,空氣新鮮,水質特別甘美,水利建設普及,此得天獨厚之地理環境,最適合稻作成長,區內經濟主要以農業為主,農業人口占總人口數70%以上,作物以水稻為首,稻田耕地面積約為19,000公頃,稻作年產量約為93,000公噸,該區早年均已規劃為良質米適栽區,其稻作均為良質米優良品種大部分為高雄139號、台梗2號,也有部分屬香米的台梗4號,因此所蘊育與培植出來的米,米質黏韌適中、米香濃郁、米色晶瑩,堪稱「米之珍品」,早已享有盛名,譽載遠近。

  花東縱谷也是東部地區歷史最早之稻作栽培區,古有台灣的「天府之國」之稱,而該區良質米馳名全國,今有「良質米故鄉」美稱,因此每位稻農都承襲有豐厚的傳統栽培技術與經驗,再加上該區所遴選優良品種良質米,採現代化栽培管理、合理施肥及安全噴藥之栽培技術,故所生產稻穀粒粒飽滿,因此目前該區有玉里「秀姑巒溪米」、富里「富麗米」、池上「池上米」、關山「關山米」、鹿野「福鹿米」等品牌均已在國內行銷上市多年,響譽全國,尤其是「池上米」及「富里米」在日據時代,還是作為朝貢天皇的御用品,另外「富麗米」及「福鹿米」,不但成功打開國內市場,也曾進軍日本市場,日本人也爭著訂購,由此可見一斑其品質口碑不差。

三、聯盟成立與品牌建立

  民國90年6月23、24日,農委會陳前主任委員希煌先生巡視花東兩縣時,指示該會東區糧食管理處,就花蓮玉里、富里及台東池上、關山、鹿野等良質米生產地區,推動糧食業者策略聯盟,以因應我國加入WTO之衝擊,增強國產稻米競爭力,於是農委會東區糧食管理處於該年7月16日邀集花東兩地業者及相關單位舉行座談會,由於業者踴躍參與,花蓮、台東兩縣縣政府、改良場等合力支持,因此很快凝聚共識,並且由參與業者推舉台東縣米穀公會理事長陳榮光等9人,成立「推動委員會」,爾後該「推動委員會」並先後於8月15、24日召開委員會,最後終於在90年10月19日成立:「花東稻米產銷策略聯盟」其聯盟組織架構及組織成員如圖:pdf

  綜觀東部地區地狹人稀,均係以小農經營型態,面對進口米今後在市場激烈競爭,實難發揮經濟效益。而且稻米是花東地區最大宗之農產品,為維護稻作農業之永續經營,並防堵市面上仿冒花東「池上米」名牌(據調查業已嚴重到多達80幾家),同時與進口米區隔,該聯盟合力創造了「縱谷好米」共同品牌,為將「縱谷好米」推介給國人,該聯盟並於91年7月13日在台北信義計畫區,舉辦「縱谷好米」發表會,現場除來自花東兩縣重量級人物,縣長、議長、立法委員、地方首長等,農委會副主委戴振耀亦親自蒞臨會場為「縱谷好米」見證促銷,全力將花東縱谷所生產的好米推動給國人分享。

四、展望

  花東地區糧食業者均為小規模經營,無法有效降低生產成本,資金受到制約,無法從事大量的投資,也因整體資源不足,無法進行研發與人才培育計畫等等,為維持產量的永續生存,極需整合產銷單位,輔導農民組成產銷班,透過同業與異業間垂直整合與水平擴張,結合相關資源發展農業產銷體系、建構完善的稻米行銷網、發展農產品物流倉儲中心及開發農產品加工,以發揮規模經濟效果,提升經濟效率與品質,並將利潤回予農民,使WTO對東部稻米農業造成影響,再加一層安全防護牆。

  因之未來該聯盟將採集中收購方式,由聯盟內五鄉鎮農會及米商購買當地全部良質米,避免外流到其他縣市影響品牌;接著以共同推薦方式,該聯盟五鄉鎮的良質米包裝袋上,一半印著該策略聯盟的商標「縱谷好米」,另一半則印著農會或米商的個人商標,雙重保證,絕佳品質。

  入關後稻米開放進口,稻米消費市場,多了進口米的競爭,國產米最佳出擊,將以「鮮度」、「品質」,即利用地利之便,於最短時間內提供消費者新鮮、可口的良質米,因此該聯盟將來打算和其他如台北、高雄大都會區農會及物流業者合作,利用在地優勢,就近提供所有消費者品質最好的良質米,甚至未來還可以貨送到家,讓消費者感受到真心誠意的服務熱忱,爭取消費者認同,進而再創農業新風貌。

五、結語

  稻米是國人的主食,農業在整體經濟雖屬於弱勢產業,惟只有能提升產業競爭力,才能與進口米競爭,因此,未來在生產方面,應繼續推動適地適作,選用良質抗病的品種,針對品種特性加強栽培管理,發揮潛能,降低生產成本,增加收益,同時在講求品牌包裝的市場趨勢下,建立良好的品牌形象更為重要,尤其國產米與進口米相較,國產米只能以新鮮為特色與進口米競爭,故更應該養成建立品牌形象的理念。

  「縱谷好米」將花東縱谷的天然優勢資源加以整合,不斷提升耕種及生產技術,以提供消費者新鮮、品質穩定,最高等級的良質米,讓台灣好米不但能迎戰進口米之競爭,期盼也能走出去,外銷到世界各地,套句呂副總統的祝福語「台灣農業,立足本土,放眼國際,共創雙贏」。

  縱谷中農民們殷切的努力與用心,需要你我鼎力支持,本地區的農民感謝您的支持,「縱谷好米」更需要您的鞭策與肯定,希望能讓我們看到明日台灣永續農業,在這塊土地上茁壯成長,感謝您的牽成與鼓勵,讓我們共同攜手為台灣農業加油!

  • 回上一頁
  • 94-03-01:26,082